진이 맛집탐방

오늘의 메뉴는 돼지갈비찜입니다.

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류수영님 레시피를 보고 따라 해서 만들었습니다. 류수영 님 레시피 덕분에 요리왕이 된 것 같네요.. ㅋㅋㅋㅋ

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정말 맛있으니 따라만들어 보세요 ^^~!!

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제가 해보니 뼈 무게 때문인지, 저와 남자친구 둘이서 한 번에 다 먹었네요.. ㅋㅋㅋ 대신 밥은 많이 안 먹었어요.. ㅋㅋㅋ

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준비물: 양파 1개, 파 2대, 돼지갈비 1kg (지방 많은 것), 소금, 진간장, 설탕, 참치액, 고춧가루, 케첩, 다진 마늘, 후추, 식초

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재료 손질

1. 양파는 채 썰어서 준비.

2. 돼지갈비는 뼈 사이를 썰어서, 물에 1~2번 헹궈줌 (불순물, 뼛가루 제거)

3, 파 0.5cm로 썰어서 준비

4. 진간장, 설탕, 참치액은 1:1:1의 비율로, 돼지갈비 1kg 기준 5T 씩 준비한다.

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소요시간

약 1시간

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방법

1. 돼지갈비는 물기 제거 후, 지방 부분을 바닥으로 하여 가만히 중불로 3분 이상 굽는다 (뒤적거리지 말 것, 쪄질 수 있다)
2. 소금을 1꼬집 뿌려준다
3. 돼지기름이 나오기 시작하고, 바닥에 둔 고기 부분이 노릇해지면 뒤집어서 골고루 구워준다.

4.설탕을 5T 넣고, 돼지고기와 섞으면서 볶아준다. 설탕 코팅 (중불로, 강불은 탈 수 있음 )

5.식초 1T 넣어 잡내 제거 (생략 가능)

6.고기를 한쪽으로 몰고, 간장 5T, 참치액 5T를 냄비 빈 곳에 넣어서 잠시 끓여준 후에 고기와 같이 볶는다.

7.고춧가루 3T 넣어서 볶는다. (고춧가루 빼면 아이도 먹을 수 있음)

8.파와 양파, 다진 마늘 3T 넣어서 볶아준다.

9.케첩 2T 넣어주고, 강불로 바꿔서 계속 볶는다. 양파 숨 죽어서 흐물해질 까지 볶아준다 (눌어붙은 것을 떼는 느낌)

10.물 500mL 정도 넣는데, 갈비가 잠길 정도로 넣는다.

11.후추 20바퀴 넣어준다.

12.물이 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 40분 끓인다.

13.40분 지난 후, 뚜껑을 열고 불을 강불로 바꿔서 물을 날리면서 졸여준다 (토마토소스 같은 농도로 만들어줌)

14.선호도에 따라서 고추 추가 가능.

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준비물

닭 다리 800g, 당면 (100g; 4인분), 양파, 건고추, 굴 소스, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 식초, 짜장 가루, 고춧가루, 후추, 감자와 파 (저는 생략)

재료 손질

​1. 닭은 찬물에 15분 담가둔다.

2. 당면은 따듯한 물에 30분 담가둔다. (요리 시작 15분 전에 담가두고 요리 시작하면 됨)

3. 양념- 짜장 가루 2T, 굴 소스 2T, 설탕 3T, 간장 8T 비율로 섞어서 준비한다.

4. 양파는 크게 4등분 하여 썰어둔다.

5. 마늘 1T과 생강 0.5T으로 다져서 준비한다.

*감자 사용 시 납작하고 두껍게 썰어 준비한다.

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소요시간

준비 시간 포함 약 45분

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방법

1. 찬물에 씻어둔 닭을 달궈둔 팬에 굽는다. 지방을 바닥으로 하고 가만히 둔다. (기름 첨가 X)

2. 기름이 나오고 닭 껍질이 노릇해지면, 건고추를 4개 넣고 닭기름으로 볶아준다. (다음에는 2개 정도만 넣으려고요.. ㅜㅜ 좀 매웠어요)

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3. 만들어 둔 양념을 넣어준 후 볶아 준다. 약간 볶아 준 후 양파, 파, 다진 마늘 1T, 생강 0.5T를 넣고 양파가 숨 죽을 때까지 볶아준다.

(저는 파 생략했어요.)

4. 물 600mL 넣고 식초 1T 넣는다. 후추 20번 넣어준다. (통 후추 사용해서 20번 돌려서 넣었고, 물은 원래 800mL인데 저는 감자 생략하고, 당면도 25g 만 넣어서 물을 적게 넣었어요.)

5. 감자를 넣을 경우에는 한번 끓은 후, 테두리에 둘러서 넣는다 (섞다가 깨지는 것 방지)

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6. 중불로 뚜껑 닫고 15분 끓인 후, 뚜껑 열고 5분 졸인다.

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7. 당면 넣고 물 너무 없으면 물 추가한다. 4 분 더 끓이고, 고춧가루로 마무리한다.

8. 완성!!

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사 먹는 것 같은 찜닭이 완성됐어요!! 요즘은 책 없이도 영상으로 너무 맛있는 레시피가 많아서 좋네요.

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다음에는 건고추를 덜 넣어야겠어요 ㅜㅜ 조금만 덜 매웠으면 했습니다.

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최근에 개인시간이 늘어나서 관심을 가지게 된 것이 요리 입니다.

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한가지씩 도장깨기 하듯 요리해보려고 생각중입니다!

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유튜브 뒤적거리다가 제일 간단하면서 맛있어보인 만원요리최씨남매 라는 채널의 영상 참고했어요

요리 왕초보인 제가 만들었다고는 믿기 힘들정도로 성공적이었으니 여러분도 해보시길 ^^

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준비물

통 앞다리살 600g (2인분), 맛소금, 양파 1개, 대파 1개, 미림

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소요시간

2시간 (조리 1시간 30분. 뜸 30분)

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방법

1. 돼지고기 핏물을 키친타올로 제거해주기

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2. 맛소금을 고기 앞뒷면에 뿌리고 15분 재워두기

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2. 양파 통으로 4 등분 정도로 썰고, 대파도 크게 썰어 두기

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3. 탑을 쌓듯이 양파, 고기, 대파 냄비에 넣기

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4. 미림을 소주잔 2컵 (140 mL) 고기위로 부어주기

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5. 인덕션 3단계로 1시간 30분 조리 후, 30분 뜸들이기 (가스 불로 한다면 약불로 !!)

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아래는 완성 샷입니다~~

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사실 만들때만 해도 글을 쓸 생각은 없었기 때문에 조리 과정 사진이 없어요 ㅜㅜ

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만들어 보니 너무 맛있어서 제가 다음에도 써먹고자 글을 써둡니다

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요리글은 처음이라.. 사진이 많이 부족한 점 양해해주세요

(고기도 사실 뭘 살지 몰라서 마트 아주머니가 추천해주신 앞다리살로 했어요 ㅋㅋㅋ담엔 삼겹살이나 목살로 해보려고요.)

셀카도 많이 찍지 않는 저희 커플은 큰맘 먹고 사진관을 예약했습니다 ㅋㅋ

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셀프 사진관을 선택한 이유는, 제3자 없이 우리끼리 편하게 찍을 수 있다는 점이 제일 컸어요! 그중에서 '오늘, 우리 사진관 노원'은

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탈의실, 사진기도 따로 구비되어 있고, 우리의 모습을 직접 모니터링할 수 있는 실시간 모니터가 있다는 점도 장점이었어요~!

사진관 입구

예약 후 받는 안내문을 통해 비밀번호를 받아서 예약시간 정각에 입장합니다 ^^

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*예약 방법

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네이버 예약을 통해서 예약을 하면 되고, 저희는 50분으론 부족할 것 같아서 2타임 예약했습니다.

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2타임 예약은 따로 메뉴에 있는 것이 아니라, 각 시간별로 연속되게 예약을 진행하면 됩니다^^

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원래 이용 시간 50분 기준으로, 촬영 35분에 알람이 울려서 그때부터 사진 편집, 인화, 정리를 50분까지 하게 됩니다.

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저희는 2타임 예약이라, 2번째 타임의 35분까지 촬영을 하고 그때부터 편집, 인화, 정리를 했어요~!!

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블로그나, 리뷰를 봐도 2타임을 하는 분들은 많이 없어서 사진 인화 개수, 대여시간 활용법 등 궁금한 게 많았는데, 네이버 톡톡 문의를 통해 너무 친절하게 답변 주셔서 감사했어요 ^^~!!

탈의실

사진관이 너무 아늑한 분위기에, 간단한 소품들도 구비가 되어있어서 손 무겁게 챙겨오지 않아도 돼서 좋았어요.

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그리고 의자도 있어서 다양한 포즈를 잡는 데 도움을 받았습니다.

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이렇게 인화한 사진 중 한 장!! ㅋㅋ

색감도 사진마다 선택할 수 있어서 원하는 색감으로 사진 인화가 바로 돼요!

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인화 가능한 사진 수는 타임별 4장입니다. 저는 2타임예약으로 4장+4장에 네이버 블로그 리뷰 신청으로 4장을 더 서비스 받을 수 있었습니다.

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가성비도 너무 좋아서 대 만족했어요^^

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사진 원본도 무료로 가져갈 수 있고, 이메일로 간편하게 보내두면 되니까 너무 좋더라고요 ~!

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사진 잘 안 찍는 저희 커플도 너무 재밌게 웃으면서 사진을 찍고 나왔습니다. 그 덕에 자연스러운 포즈도 많이 건지고요.

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다음에 또 오자는 소리가 저절로 나오더라고요^^

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여러분들도 저희와 같이 사진 앞에만 서면 뚝딱거리신다면, 셀프 사진관 꼭 방문해 보세요

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완전 추천드립니다!

꽤나 크게 매장이 있습니다. 주문은 가게 밖에서 할 수 있고요, 내부는 취식만 하는 형식이에요!

주문은 아래 사진처럼 밖에서 할 수 있습니다 ^^.

도넛 종류가 많지는 않지만, 대표 메뉴는 다 있는 듯했어요 ~!

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역에 갈 때는 항상 좀 출출한 시간대라

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유혹을 견디기가 힘들어요 ㅜㅜ..

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아래는 메뉴이고요, 저희는 아메리카노 부드러운 맛으로 2잔 주문했습니다 ~^^

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긴 기차여행에는 이렇게 시원한 음료 한잔 사서 마시는 것도 좋은 것 같아요 ^^~!!

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수서역에서 기차 탑승 전 간단한 간식이나 커피를 찾으신다면 던킨도넛 방문 어떠신가요?

놀숲의 최대 장점은 저렴한 가격인 것 같습니다.

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저희는 1시간 3,000원 요금제로 주문해서 입장했습니다.

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이용요금은 아래에 가격표를 참고해 주세요 ^^

살짝 출출해서 불짜계치 (5,800원), 김치베이컨볶음밥 (7,500원) 주문하고 자리를 잡았습니다.

공간이 넓지는 않았지만, 자투리 공간을 잘 활용해서 그런지 만화책이 적어 보이진 않았어요!!

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저는 '고수'라는 만화책을 골랐습니다ㅋㅋ 무협만화인데 굉장히 재밌어요!! 추천드립니다ㅋㅋ

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음식이 나왔는데요, 불짜계치는 너무 맛있었는데, 볶음밥은 베스트 메뉴였음에도 아쉬운 맛이었어요 ㅜㅜ...!!!

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잠시 동심으로 돌아갈 수 있고, 아늑한 실내에서 편하게 만화책을 즐길 수 있는 놀숲 추천드려요 ^^!

일정으로 인해서 이동하다 잠시 들른 휴게소입니다!

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이미 너무 유명한 곳이지요 ! 금강휴게소 입니다 ^^

점심도 먹을 겸 휴식을 위하여 들렀는데요~!

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금강휴게소는 몇 번을 와도 항상 좋은 곳 같습니다.

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이제는 꽤나 연식이 느껴져 이것 또한 매력이죠 !

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여러 간식 코너를 지나서 식당으로 들어서면, 무인계산대를 통해 한식 양식 등 선택하실 수 있습니다.

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식당규모가 꽤나 커서 편하게 먹을 수 있어 좋았습니다.

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저는 소고기 국밥 (9,000원)을 주문했습니다.

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날씨가 좋아서 테라스에서 먹었어요 ~!!!

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풍경도 너무 좋고,물소리도 너무 좋았어요 ㅎㅎ

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잘 쉬다가 갑니다 ^^!!!

좀 알아보니 청주 커브스 위치는 청주 안에서도 오창, 율량, 복대 등 여러 곳이 있네요!

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그린프라자 건물에 3층에 위치에 있습니다!!

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커브스 클럽은 청주 가경동여성운동센터로, 일요일을 제외하고는 운영을 하고 있습니다.

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상담을 시작했는데요, 커브스 클럽은 청주 여성 회원제 운동 센터로, 회원제로 운영하고 있고 여성전용인 것이 특징입니다.

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그리고 체형분석을 통해서 개개인에 맞게 상담을 해주시고 운동이 진행이 됩니다. 효과적인 다이어트를 할 수 있겠네요!

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먼저 인바디를 통해서 저도 체험을 했습니다!!

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이렇게 인바디 결과지와 함께 제 건강 상태와 체형과 근육형 지방형 등을 분석해 주세요!!

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저는 근육이 많이 부족하다고 결과가 나왔네요 ㅜㅜ !!

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몸무게가 중요한 것이 아니라, 체지방량이 중요한 것이라고 강조해 주셨어요 ㅋㅋ

상담받으면서 보니, 이렇게 회원분 개개인마다 운동 달성률을 볼 수 있었습니다.

기구는 회원분들이 많이 계셔서 찍지는 못했습니다 ㅜㅜ...

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운동 체험은 상담까지 해서 30분 정도로 이루어졌어요!

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제가 원했던 팔 과 허벅지 부분의 근력 강화에 맞춰서 운동 체험을 할 수 있었고요

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음악에 맞춰 할 수 있어서 재밌었습니다.

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짧지만, 인터벌로 운동이 이루어져 효과적으로 운동할 수 있었어요!!

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12개의 운동기구를 회원분들이 시간에 맞춰 돌아가며 운동하는데요, 이를 순환운동이라고 하시더라고요.

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혈액순환도 된다고 해서 굉장히 중의적인 의미를 가진 운동법이라고 생각이 들었습니다

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체험을 끝내고 돌아가는 길에 이렇게 동기부여가 되는 글들이 보이네요 ^^

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가경동헬스장, 가경동여성운동을 할수 있는 곳을 찾으신다면

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무료도 체험할 수 있으니 상담받으러 가 보시는 것 어떨까요??